For en stund siden bakte jeg knekkebrødene fra Toro,
men i etterkant av dette fikk jeg høre om en enda bedre oppskrift.
Oppskrift:
100 g sesamfrø
25 g linfrø
60 g malte mandler
2 ss fiberhusk
30 g solsikkekjerner hele
1/4 ts salt
3- 3 1/2 dl vann
Ingrediensene kan kjøpes på helsekost og i noen utvalgte dagligvarebutikker.
* Rør alle de tørre ingrediensene sammen i en bolle
*Tilsett så vann og bland sammen.
*Kle ett stekebrett med bakepapir
*Legg røren utover hele bakeplaten med en slikkepott.
*Røren holder til ett stekebrett
* Stek i ovnen på 170-180 grader i ca 1 time (følg med underveis)
*Etter ca 15-20 min i ovnen, må du rute opp med en pizza skjærer.
*Str og antall knekkebrød velger du selv;)
*Når knekkebrødene er ferdig avkjøles de på rist.
Nyt!
Og for de som tenker på kosthold så er disse lavkarko som man så fint kaller det.
Ikke så mye jeg tenker på, jeg spiser de fordi de er utrolig gode!
Lykke til!
Hmm - spennande - må prøves.. Eg har lenge baka "mimmis knekkebrød" men dei er jo ikkje helt lavkarbo - så håper eg liker "din" versjon :) Er i så mykje bedre humør og har bedre energi når eg holder meg mest mulig på lavkarbo ...
SvarSlett